Herz steht für Liebe, Hingabe und Persönlichkeit. Werk für Kunstwerk, Schaffenskraft und Handwerk. Wenn beides aufeinandertrifft entsteht Großartiges - HERZWERK.
Blanc de Noirs bedeuet auf Deutsch: Weiß aus Schwarz.
Ein Weißwein wird aus Rotweintrauben gekeltert.
Die Trauben reifen in der Ostlage "Im Bergle" in Fessenbach und werden direkt nach der Handlese in die Traubenpresse gegeben und abgepresst, damit die hellgelbe Farbe entsteht.
Weinbeschreibung
Durchsichtig im Glas mit hellgelbe Reflexe im Glas. Grapefruit, Zitrone, Zitronengras und ein Hauch vom Minze in der Nase. Intensives Säurespiel mit den Aromen und einen langen Nachhall.
Die pure Trinkfreude!
Sommer, Sonne, Rosé!
Der Rosé ist aus 100% Spätburgunder Trauben gekeltert. Die helle Farbe entsteht durch ein bis zwei Stunden Maischestandzeit vor dem Pressen. Während dieser Zeit wird die Farbe aus der Spätburgunderschale herausgelöst und es entsteht ein strahlendes Lachsrosa.
Auch hier stammen die Trauben aus der Ostlage von der Lage "Im Bergle" in Fessenbach.
Der Jahrgang 2021 hat die erste Auszeichnung von HERZWERK erhalten. Der Rosé hat den 2. Platz in der Kategorie "Rosé" von Badens Beste Weine gemacht. Was für eine Ehre!
Weinbeschreibung
Erdbeertöne im Glas! In der Nase Erdbeere, leichte Himbeere und ein bisschen Kräuter. Der feinfruchtige Rosé hat ein schönes Säure- und Süßespiel und im Abgang ein leichte Pfeffernote.
Der Rotwein besteht aus 100% Spätburgunder Trauben.
Die satten Spätburgunder Trauben stammen aus der Südlage in Fessenbach. Der sonnenreiche Sommer 2022 hat intensiv fruchtige Trauben mit filigraner Säurestruktur hervorgebracht.
Mithilfe der klassischen Maischegärung entsteht ein toller Rotwein, der 12 Monate im französischen Barriquefass liegen durfte.
Weinbeschreibung
Dunkelrot im Glas. In der Nase rote, gekochte Sauerkirsche gespart mit Pflaume und einem Hauch von Barrique. Im Gaumen kommen tiefe Waldbeeren und frische Sauerkirsche. Die elegante Säurestruktur gespart mit Nelke, Tanninen bringen einen langen Nachhall.
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